Вино David Duband Gevrey-Chambertin 2017 1.5 л

Описание

Терруар:

Вино David Duband Gevrey-Chambertin изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в северной части аппелласьона Жевре-Шамбертен. Биодинамический виноградник разбит на почве из коричневого известняка с включением реголита — остаточного грунта, являющегося продуктом космического выветривания породы на месте. Возраст лоз составляет 65 лет, экспозиция — восточная.

Выдержка:

В дубовых бочках (40% — новые) в течение 14 месяцев, затем 3 месяца в стальных резервуарах.

Винификация:

Урожай собирается вручную. Традиционная ферментация.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиново-гранатовый с привлекательным блеском.

Аромат:

Насыщенный, сотканный из нот спелых фруктов и ягод, специй и цветов фиалки, гармонично дополненных свежими тонами ментола.

Вкус:

Свежий, мягкий, отлично сбалансированный, богатый, щедрый с нотками спелых красных фруктов, клубники и сладких специй, цветочными и ликерными тонами, зрелыми танинами.

Послевкусие:

Долгое с нюансами ментола, мяты и дуба.