Вино De Angeli Indomitus Bardolino 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино De Angeli Indomitus Bardolino производится из винограда сортов Корвина, Рондинелла и Молинара. Виноградники расположены в зоне Бардолино на восточном берегу озера Гарда (регион Венето, Италия). Почвы имеют моренное происхождение с высоким содержанием гравия, песка и известняка, что в сочетании с мягким озерным микроклиматом придает вину легкость и элегантность.

Винификация:

Сбор урожая проводится вручную при достижении оптимальной зрелости. После мягкого прессования сусло проходит ферментацию в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре (22–24°C). Мацерация на мезге длится около 8–10 дней, что позволяет извлечь яркий фруктовый аромат и мягкие танины без излишней терпкости.

Выдержка:

В течение нескольких месяцев в нейтральных резервуарах из нержавеющей стали. Такой метод позволяет сохранить первозданную свежесть сорта, чистоту ягодного аромата и живой характер вина, присущий классическому стилю Бардолино.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Прозрачный, светлый рубиново-красный с нежными фиолетовыми бликами.

Аромат:

Яркий и свежий букет, наполненный нотами лесных ягод (земляника, малина), спелой вишни и легкими оттенками фиалки. Присутствуют тонкие пряные нюансы черного перца.

Вкус:

Легкий, сухой и питкий с гармоничной кислотностью. Во вкусовом профиле доминируют сочные красные ягоды и вишневая косточка. Танины практически неощутимы, что делает вино очень мягким.

Послевкусие:

Приятное, средней продолжительности, с освежающим фруктовым финалом и легкой миндальной горчинкой в самом конце.

Это интересно

Линейка Indomitus (в переводе с латыни — неукротимый) от компании De Angeli создана для того, чтобы показать современное прочтение классических вин Венето. Производитель фокусируется на создании максимально дружелюбных и гастрономичных вин, которые легко пьются и отражают характер терруара озера Гарда. Бардолино часто называют младшим братом Вальполичеллы из-за схожего сортового состава, но именно влияние близости озера делает его более легким, «солнечным» и воздушным.