Игристое вино De Bernard Blanc de Blancs Millesimato 0.75 л

Описание

Терруар:

Игристое вино De Bernard Blanc de Blancs Millesimato производится из винограда сортов Глера и Шардоне. Виноградники расположены на холмистых участках провинции Тревизо. Почвы аллювиальные, богатые известняком и глиной, что способствует формированию свежего и элегантного стиля вина с выраженной минеральностью.

Винификация:

Урожай собирается вручную при достижении оптимальной зрелости. Первичная ферментация проходит в стальных чанах при контролируемой температуре. Вторичная ферментация осуществляется методом Шарма (Martinotti) в герметичных автоклавах, что позволяет сохранить первичные фруктовые и цветочные ароматы винограда и создать тонкий, устойчивый перляж.

Выдержка:

Вино выдерживается непродолжительное время на осадке в стальных емкостях перед розливом. Это делается для того, чтобы подчеркнуть хрустящую свежесть, легкость и яркий сортовой характер миллезима (вина одного года урожая).

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледно-соломенный с зеленоватыми отблесками и тонким, продолжительным перляжем (игрой пузырьков).

Аромат:

Элегантный и освежающий букет с доминирующими нотами белых цветов, акации, спелого яблока сорта Гренни Смит и цитрусовых. Букет дополнен деликатными нюансами свежеиспеченного хлеба и минеральными акцентами.

Вкус:

Сухой, чистый и гармоничный, с мягкой текстурой. Во вкусовом профиле преобладают оттенки белого персика, цедры лимона и зеленого яблока, сбалансированные живой кислотностью.

Послевкусие:

Средней продолжительности, освежающее и легкое, с приятным фруктовым финалом.

Это интересно

Бренд De Bernard имеет давнюю историю, связанную с традициями виноделия региона Вальдоббьядене. Основанный в 1948 году Бенджамином де Бернардом, дом всегда стремился подчеркнуть превосходство итальянских игристых вин. Blanc de Blancs (белое из белых) в версии Millesimato означает, что вино создано исключительно из белых сортов одного конкретного, наиболее удачного года урожая. Продукция компании ценится за современный стиль, чистоту исполнения и верность терруару Венето.