Коньяк Delamain La Rambaudie 30 Anniversary 0.7 л в деревянном ящике

Описание

Производство:

Delamain "Domaine La Rambaudie" 30 Anniversary — это редчайший и исключительный коньяк, происходящий с одноименного виноградника, принадлежащего Дому Delamain. Виноград сорта Уни Блан выращивается в самом сердце региона Гранд Шампань, в коммуне Малавиль, на известняковых почвах, обеспечивающих идеальную минеральность и чистоту спиртов.

Дистилляция проводится в традиционных шарантских аламбиках малого объёма (15 гектолитров) с медленным вторым нагревом для максимального извлечения глубоких фруктовых ароматов.

Выдержка:

Коньяк был выдержан исключительно в одной старой, зрелой дубовой бочке объёмом 350 литров, которая не придала излишней танинности, а лишь тонко поддержала природный характер спиртов. Общий тираж составил всего 396 бутылок. Розлив произведён без добавления воды и сахара, при естественной крепости 42,7%.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий, насыщенный темно-янтарный.

Аромат:

Богатый и сложный. Доминируют акценты спелой вишни, сливы, инжира и кедра, которые тонко дополняются нюансами ванили, специй и мягкой кожи.

Вкус:

Исключительно сбалансированный и элегантный. Естественная фруктовая сладость переплетается с тончайшими нотами рансьо, солодки, благородной древесины дуба и лёгкой перечной пряностью.

Послевкусие:

Невероятно долгое, чистое и теплое, раскрывающее всю многослойность терруара Гранд Шампань и мастерства Дома Delamain.

Это интересно

Коньяк выпущен ограниченным тиражом в 396 бутылок в честь 30-летия проекта Domaine La Rambaudie. Это воплощение философии Дома Delamain, основанного в 1824 году: создание коньяков исключительно из спиртов Гранд Шампань с минимальным вмешательством, где главную роль играет чистота происхождения и терпение времени.