Вино Delicato Gnarly Head 1924 Double Black Bourbon Barrel Aged Cabernet Sauvignon 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Delicato Gnarly Head 1924 Double Black Bourbon Barrel Aged Cabernet Sauvignon производится из винограда, выращенного на винограднике, расположенном в США в Северной Калифорнии. Хорошо дренируемая песчаная почва.

Выдержка:

Осуществляется в бочках из-под бурбона.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимальной спелости в прохладные ночные часы, после чего он незамедлительно отправляется на винодельню, где подвергается гребнеотделению и ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Далее винное сусло бережно отжимается.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-вишневый, почти черный.

Аромат:

Насыщенный и пьянящий, сотканный из нот ежевичного варенья, сладкой карамели, пикантной малины и бархатистого какао.

Вкус:

Полный, насыщенный, сочный, богатый, сложный, глубокий, элегантный, сладковатый, с нотами фруктового джема, инжира, темной сливы, ежевики, малины, древесного дыма и какао. Богатая текстура, мягкие танины, свежая кислотность и концентрированное фруктовое ядро прекрасно сочетаются, создавая гармоничную композицию.

Послевкусие:

Долгое, стойкое, с выраженными тонами карамели, коричневого сахара и обжаренного дуба, полученными в результате выдержки вина в бочках из-под бурбона.