Вино Domaine Bertagna Clos de La Perriere Monopole Vougeot 1 Cru 2014 0.75 л

Описание

Производство:

Виноград собирают в небольшие ящики, чтобы не повредить плоды. Двойная ручная сортировка — при сборе и перед винификацией — обеспечивает только самый лучший виноград. После холодной мацерации, длительной ферментации при температуре 28 °С в течение 21-28 дней и яблочно-молочного брожения вино выдерживается 15-18 месяцев в бочках из французского дуба (30% новых).

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокого фиолетового.

Вкус:

Интенсивный, с нотами фруктов, ягод, поджаренного миндаля, хорошей минеральностью и длительным послевкусием.

Аромат:

Раскрывается тонами фиалки, ягод (черной смородины), вишни и трюфеля. Оттенки специй и лакрицы делают аромат более сложным.

Интересные факты:

Domaine Bertagna, основанный в 1940-х годах Клодом Бертанья — французом, приехавшим из Алжира, сейчас принадлежит известной винодельческой семье Гюнтер-Рех, которая владеет еще несколькими винодельческими хозяйствами в различных уголках мира. Поместье расположено в небольшом городке Вужо, в самом сердце Кот де Нюи, в Бургундии. Домену Бертанья принадлежат виноградники общей площадью 24 га, причем 23 га засажены сортом Пино Нуар, 1 га отдан под сорт Шардоне. Виноградники домена расположены в 25 аппелласьонах, из которых 5 — класса Grand Cru, 7 — Premier Cru и один монопольный виноградник — Vougeot Premier Cru "Clos de la Perriere". В основном небольшие участки находятся в Кот де Нюи, и только два виноградника — в Кот де Бон.

Гастрономия:

Domain Bertagna Clos de La Perriere Monopole Vougeot 1 Cru 2014 отменно сочетается с тушеным и жареным мясом (тушеной говядиной, телятиной под фруктовым соусом, свиными отбивными, олениной с перечным соусом), утиной грудкой в соевом соусе с овощами, сырами.