Вино Domaine Coffinet-Duvernay Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Blanchots Dessous 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine Coffinet-Duvernay Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Blanchots Dessous производится из винограда сорта Шардоне, произрастающего на винограднике "Ле Бланшо Десу" во Франции в регионе Бургундия. Смесь скалисто-известняковой и богатой минералами глинистой почвы.

Выдержка:

В дубовых барриках, часть которых — новые, занимает как минимум 16-18 месяцев.

Винификация:

После нежного прессования в пневматическом прессе сок отстаивается в течение суток, после чего под действием силы тяжести перемещается в небольшие дубовые баррики для алкогольной и яблочно-молочной ферментации.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Блестящий светло-золотистый.

Аромат:

Элегантный, изобилует нотами белых цветов, сквозь которые проступают нюансы желтого яблока, дубовой древесины, ванили, сливочного масла и фундука.

Вкус:

Изысканный, свежий, превосходно сбалансированный, с оттенками тропических фруктов, спелых груш и яблок, живой кислотностью.

Послевкусие:

Интригующее, с пикантными штрихами благородного трюфеля.