Вино Domaine Confuron-Cotetidot Vosne-Romanee 1996 0.75 л

Описание

Терруар:

На сегодняшний день Domaine Confuron Cotetidot владеет несколькими виноградниками категории Гран Крю, а также виноградником Премье Крю "Les Suchots" и входит в число лучших хозяйств Кот-де-Нюи.

Винификация:

Собранный для изготовления вина урожай сорта Пино Нуар подвергается ферментации целыми кластерами, выдержка вина проходит в дубовых бочках, часть которых — новые. Перед бутилированием Вон-Романе не фильтруется.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Красно-бордовый.

Аромат:

Преобладают тона вишни, красной смородины и лакрицы.

Вкус:

Богатый, сочный, щедрый, концентрированный, со зрелыми, прочными, но хорошо интегрированными танинами и длительным послевкусием.

Это интересно

В настоящее время виноделие находится в ведении братьев Конфюрон — Ива и Жана-Пьера, последний к тому же является профессором виноделия. Братья Конфюрон соблюдают традиции и относятся к лозе с должным уважением, однако в то же время они применяют приемы, которые не характерны для виноделия этого региона. Например, на их виноградниках абсолютно не используются гербициды и пестициды, что совершенно не характерно для Бургундии. Безупречное качество вин, смелость и глубокое знание дела обеспечили Домену Конфюрон-Котетидо известность и признание критиков.