Вино Domaine de la Vougeraie Vougeot Clos du Prieure Monopole 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Clos du Prieuré – виноградник в монопольном владении Домена де ля Вужере (Domaine de la Vougeraie). Расположен в льё-ди Le Village. Почвы с высоким содержанием известняка, округлой гальки и ила. Площадь виноградника 0.83 га. Возраст лоз более 35 лет.

Винификация и выдержка:

Ферментация началась в ёмкостях из нержавеющей стали, а закончилась в дубовых бочках. Выдержка в бочках из дубов Allier и Cîteaux с батонажем 1 раз в месяц. Вино выдерживалось 14 месяцев в дубовых бочках (20% – новые) и 2 месяца в стальных ёмкостях. Мягкая фильтрация при розливе. Объем производства: 5 407 бутылок в год.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Кристально чистый, бледный соломенно-золотистый.

Аромат:

Элегантный и чистый, с нотами спелого белого персика, цитрусовой цедры, легких минеральных акцентов и тонких цветочных нюансов.

Вкус:

Сбалансированный, с яркой кислотностью, средней плотностью и бархатистой текстурой. Раскрывается тонами спелых груш, лимона и легкими миндальными нотками.

Послевкусие:

Долгое, чистое, с выраженной минеральностью и освежающей кислотностью.

Это интересно

Молодое бургундское хозяйство Домен де ля Вужере было создано Жан-Шарлем Буассе и его сестрой Натали. Хозяйство владеет 67 участками площадью около 48 гектаров. Виноградник Clos du Prieuré сохранил остатки каменной стены, которую построили монахи, и отделен от соседних участков тропой и ручьем Вуж (Vouge).