Вино Domaine des Malandes Chablis Premier Cru Vau de Vey 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine des Malandes Chablis Premier Cru Vau de Vey изготовлено из винограда сорта Шардоне с 45-летних лоз, выращенных в Шабли на участке "Во де Ве" категории Премье Крю.

Выдержка:

В стальных резервуарах на протяжении 10 месяцев. Стабилизация осуществляется при помощи охлаждения вина до -5°С и выдерживании в течение недели.

Винификация:

Сбор урожая частично механизирован. 70% винограда ферментируется в стальных танкерах при контролируемой температуре (18°С), а 30% — в дубовых бочках, возраст которых колеблется от 1 до 5 лет. Применяется малолактическое брожение. После декантации содержимое обеих емкостей смешивается.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледно-лимонный с легкими изумрудными отражениями.

Аромат:

Представлен оттенками спелого персика, дыни и ананаса, к которым по мере аэрации присоединяются утонченные миндально-бисквитные нюансы.

Вкус:

Богатый, полный, насыщенный с сочными фруктово-цитрусовыми акцентами, хрустящей кислотностью и соблазнительным минеральным послевкусием.