Вино Domaine des Roches Neuves Thierry Germain La Marginale 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine des Roches Neuves Thierry Germain La Marginale производится из винограда сорта Каберне Фран, произрастающего на виноградниках во Франции в Долине Луары. Верхний слой почвы богат известняком и глиной и располагается на туронском плато.

Выдержка:

В течение 12 месяцев в 228-литровых барриках.

Винификация:

Собирают урожай исключительно вручную. Тщательный триаж и полное гребнеотделение. Ферментация в деревянных чанах с непродолжительным ремонтажем. Мацерация в течение 22-24 дней. Малолактическая ферментация в дубовых бочках "штокингер".

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный рубиновый.

Аромат:

Деликатный, раскрываются ноты свежих красных ягод, дополненные тонами пионов, фиалок и нюансами восточных пряностей.

Вкус:

Глубокий, сложный и, одновременно, изысканный, обладает хорошей кислотностью, концентрацией, бархатистыми танинами и сочными нотами темных и красных ягод во вкусе.

Послевкусие:

Длительное, играющее нюансами ванили и черного перца.