Вино Domaine du Chateau de Puligny-Montrachet 1-er Cru Les Chalumeaux 2013 0.75 л

Описание

Терруар:

Почвы представляют собой смесь глины и известняка. На виноградниках не используются химические удобрения и гербициды.

Винификация:

Обязательное гребнеотделение для всех вин, так как винодел считает, что танины кожицы ягод гораздо тоньше и мягче, чем танины в гребнях. Ферментация длится в течение 18 - 25 дней. Дрожжи только натуральные. Фильтрация и оклейка не проводятся.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледно-соломенный.

Аромат:

В вине Domaine du Chateau de Puligny-Montrachet 1-er Cru Les Chalumeaux 2013 чувствуются тонкие цитрусовые нотки лимона, грейпфрута, в то же время сладкие ароматы (ананас), переплетающиеся с нюансами булочки и легкими сливочными оттенками.

Вкус:

Прекрасно структурированное, полнотелое, элегантное вино Domaine du Chateau de Puligny-Montrachet 1-er Cru Les Chalumeaux 2013.

Это интересно

Хозяйство располагается в Жевре-Шамбертен, в самом сердце региона Кот де Нюи. Основатель хозяйства Пьер Бойо происходит из семьи потомственных виноделов, в 1850-х годах его семьей были приобретены первые лозы в Вольнэ.