Креман Domaine du Sorbief Cremant du Jura Blanc de Blanc Brut 2014 0.75 л

Описание

Терруар:

«Domaine du Sorbief Cremant du Jura Blanc de Blanc Brut 2014» — это хвалебная ода родной земле, которая славится своими вековыми винодельческими традициями. В нем солирует элегантный Шардоне, выращенный на самых высоких склонах.

Винификация:

Виноград собирают вручную в открытые ящики, которые помещают в прохладные помещения. Его прессуют целыми гроздями, без дробления. Первичная ферментация в чанах сменяется вторичным брожением непосредственно в бутылках, где благодаря добавлению дрожжей вино приобретает свою игристость в течение 12 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Вино соломенного цвета с искрящимися пузырьками.

Аромат:

Свежий аромат игристого вина открывается тонкими нотками белых цветов и сухофруктов. Чуть позже проявляются тона меда, сливок, миндаля и поджаренной хлебной корочки.

Вкус:

Яркий, свежий вкус игристого вина рассыпается очаровательными искорками белых цветов и фруктов, цитрусовых, меда и тостов. Приятное, чистое послевкусие обладает изумительным изяществом.

Это интересно

Domaines Henri Maire является крупнейшим производителем вина в регионе Jura. Начиная с 1632 года здесь культивируют виноградную лозу, которая на мергелево-известняковых почвах дает удивительные результаты. В 1939 году Henri Maire своим неустанным трудом добился признания вин Jura, поставив их наравне с известными всему миру традиционными винами Бургундии.

Сегодня 250 га виноградников Domaines Henri Maire владеет семья Буассе, которая с уважением к наследию прошлого создает вина нескольких брендов, среди которых Montfort, Grill Grange, Sorbief, Bregand и Croix d'Argis. Благодаря тщательному подбору участков, строгой сортировке винограда, высоким требованиям к качеству и инвестициям в технологическое оснащение производства, семья Буассе вновь сосредоточила внимание любителей бургундских вин на регионе Jura.