Вино Domaine du Vieux Chene Cotes du Rhone Cuvee des Capucines 2013 0.75 л

Домен дю Вье Шен Кот дю Рон Кюве де Капюсин 2013 (Domaine du Vieux Chene Cotes du Rhone AOC Cuvee des Capucines 2013) - Красное сухое.
Сорт винограда: Гренаш, сира

Виноградники
Для этого вина используется виноград с лоз, произрастающих на самом юге хозяйства - на границе с Провансом. Здесь много солнца, твердые скалистые породы почв, рядом растет тимьян, лаванда, розмарин - традиционные провансальские травы. В хозяйстве не используют удобрений, почва обогащается естественным путем.

Гастрономия
Хорошо сочетается с запеченой уткой, жареным мясом, различными паштетами.

Дегустационные характеристики
Рубиново-красный цвет и выразительные ароматы черных ягод, сливового джема и лакрицы, с древесным тоном. Среднетелое, элегантное и сочное во вкусе, с шелковистыми танинами, приятной кислинкой и оттенками кожи и фиалки в послевкусии.

Способ выдержки
Непродолжительное время в емкостях из нержавеющей стали.

Это интересно
Все виноградники хозяйства Domaine du Vieux Chene обрабатываются органическим способом, что подразумевает полный отказ от использования химических удобрений, пестицидов и инсектицидов. Винодельня имеет сертификат Ecocert, о чем свидетельствует надпись в нижней части этикетки.
Температура подачи: 16 - 18°C
Потенциал хранения: 4-5 лет.
Стилистика: красное - среднетелое, пряное, не выдержанное в дубе
Декантация: аэрация