Вино Domaine Dufouleur Clos des Perrieres Nuits Saint Georges Premier Cru 0.75 л

Описание

Производство:

Процесс ферментации протекает в дубовых бочках, из них около 30% используются впервые, а остальные — по второму или третьему разу. Выдержка на тонком осадке длится не менее 12 месяцев. Вино обладает прекрасным потенциалом к хранению (до 10 лет), но и в молодом возрасте оно имеет прекрасный вкус и готово к употреблению.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиновый.

Вкус:

Щедрый, округлый и шелковистый, с фруктово-пряными оттенками, мелкозернистыми танинами и продолжительным послевкусием.

Аромат:

Раскрывается оттенками шелковицы, черной смородины, вишни и пряных специй.

Гастрономия

Domaine Dufouleur Clos des Perrieres Nuits Saint Georges Premier Cru подается к мясу дичи, говядине, баранине и свинине, также оно хорошо сочетается с сырной нарезкой.

Интересные факты

Начиная с 80-х годов Жан Шартрон отказался от применения химических удобрений, и его сын продолжает придерживаться органических методов в выращивании винограда. Он считает, что в виноградарстве прежде всего необходимо прислушиваться к природе и тонко чувствовать землю и лозу. Поэтому каждое вино этого производителя имеет неповторимый характер, отражающий уникальные характеристики своего терруара.