Вино Domaine Ferret Pouilly-Fuisse 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Почвы виноградников Домен Феррет Пуйи-Фюиссе — смешанные (глина и известняк) и были здесь еще во времена Юрского периода.

Выдержка:

Вино выдерживается в бочках, которые были в употреблении от 2 до 5 раз.

Винификация:

Часть вина ферментируется в стальных емкостях, другая в дубовых бочках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотисто-желтый.

Аромат:

Оттенки белого персика, сливы, акации, ромашки и жимолости, лесного ореха, дрожжевого теста. Ноты кремня и жареного миндаля.

Вкус:

Cухой и довольно изысканный, отличается утонченностью и щедростью. В удивительно приятной глубине раскрываются оттенки белых экзотических фруктов, тона ореха, хлеба, трав. Приятная минеральная кислотность, кремний в послевкусии.

Это интересно

Сейчас винному дом Луи Жадо принадлежат 154 га великолепных виноградников в Бургундии — от Кот-д’Ор до Маконе и Божоле. Великолепное качество вин Дома Луи Жадо имеют мировую репутацию среди сомелье, рестораторов, импортеров и просто ценителей вина.

Гастрономия

Домен Феррет Пуйи-Фюиссе идеально подойдет к свежим морепродуктам, ракообразным под винным соусом, жареной на гриле рыбе, виноградным улиткам, лягушкам, белому мясу под соусом, запеченной с травами курице, жаркому из кролика, жульену из свинины с грибами.