Вино Domaine Gros Frere et Soeur Bourgogne Rouge 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine Gros Frere et Soeur Bourgogne Rouge производится из винограда сорта Пино Нуар. Виноградник расположен в Вон-Романе, на равнинном участке ниже региональной дороги RN74. Почвы здесь более глубокие и плодородные, чем на склонах, с преобладанием глины и известняка, что дает вину округлость и мягкость.

Винификация:

Ручной сбор урожая. Ягоды полностью отделяются от гребней. Ферментация проводится в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. В хозяйстве используются специальные установки для нагрева сусла перед ферментацией для более интенсивной экстракции цвета и аромата.

Выдержка:

В течение 12 месяцев в дубовых бочках. Несмотря на региональный статус вина, Домен часто использует значительный процент новых бочек (до 100%), что является уникальной чертой стиля Gros Frere et Soeur.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный рубиновый с легкими гранатовыми бликами.

Аромат:

Яркий и щедрый букет с нотами спелой вишни, черной смородины и деликатными оттенками ванили, сладких специй и поджаренного тоста.

Вкус:

Полнотелый и мягкий, с сочной фруктовой текстурой, шелковистыми танинами и хорошо интегрированными дубовыми нюансами.

Послевкусие:

Приятное и продолжительное, с доминирующими тонами красных ягод и легким сливочным оттенком.

Это интересно

Domaine Gros Frere et Soeur (Домен Гро Фрер и Сер) — одно из четырех хозяйств знаменитой династии Гро, базирующееся в Вон-Романе. Название переводится как Брат и Сестра, в честь Гюстава и Бернара Гро, которые начали совместную работу в 1963 году. Долгое время хозяйством руководил легендарный Бернар Гро, чей стиль отличался мощью и активным использованием нового дуба. Сейчас управление перешло к его сыну Винсенту, который сохраняет верность традициям отца, создавая одни из самых узнаваемых и «гедонистических» вин Бургундии.