Вино Gerard Raphet Clos de Vougeot Grand Cru Vieilles Vignes 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

В производстве вина Gerard Raphet Clos de Vougeot Grand Cru Vieilles Vignes используется виноград сорта Пино Нуар. Ягоды выращиваются на винограднике "Кло де Вужо" класса Гран Крю, который располагается на высоте 240-270 метров над уровнем моря и имеет глинистые, мергелевые и известковые почвы. Лозы на винограднике были высажены более 100 лет назад.

Винификация:

Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация с натуральными дрожжами протекает в стальных танках при контролируемой температуре. Перед розливом вино не фильтруется и не осветляется.

Выдержка:

В течение 18 месяцев в бочках из французского дуба, 15-20% из которых — новые.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный рубиново-вишневый.

Аромат:

Свежий, с отчетливыми землистыми нотками, оттенками красной смородины и малины, нюансами черешни, пряностей и черносмородинового ликера.

Вкус:

Богатый, концентрированный, харизматичный, сочный, с соблазнительной шелковистой текстурой, хорошей силой и затяжным послевкусием.

Это интересно

Семье Рафет, в которой на протяжении четырех поколений передаются секреты изготовления бургундских вин, принадлежит семейный домен в Морей-Сен-Дени, а также участки некоторых из самых важных Гран Крю в Кот-де-Нюи, включая Шарм-Шамбертен и "Кло де ля Рош". Семья владеет и арендует 30 акров (чуть более 12 гектаров) бургундских виноградников. Большая часть лоз — старые, есть даже 100-летние.

В настоящее время семейным делом руководит Жерар Рафет, который официально возглавил домен в 2002 году, когда его отец Жан Рафет ушел в отставку, хотя и до 2002-го года Жерар много лет руководил виноградниками. Жерар известен тем, что делает абсолютно классические, элегантные красные бургундские вина, которые выдерживаются в дубовых бочках и выпускаются нефильтрованными.