Вино Domaine Gros Frere et Soeur Vosne-Romanee Clos de la Fontaine Seul Proprietaire 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine Gros Frere et Soeur Vosne-Romanee Clos de la Fontaine Seul Proprietaire производится из винограда сорта Пино Нуар. Виноградник Clos de la Fontaine («Кло де ля Фонтен») — это монопольный участок (monopole) площадью всего 0,36 га, расположенный в самом сердце коммуне Вон-Романе, непосредственно ниже знаменитого «Le Clos des Réas». Почвы участка представляют собой сочетание известняка и мергеля с глинистыми вкраплениями, что обеспечивает вину идеальный баланс между мощью и элегантностью. Возраст лоз превышает 30 лет.

Винификация:

Ручной сбор урожая с тщательной сортировкой на оптическом столе. Применяется полное отделение гребней. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали с использованием натуральных дрожжей, отобранных с собственных участков Гран Крю. В процессе винификации применяются традиционные методы экстракции, включая ремонтаж дважды в день для достижения глубины цвета и мягкости танинов.

Выдержка:

В течение 12 месяцев в классических бургундских дубовых бочках (пьесах). Для этого Кюве используется значительная доля нового дуба, что является характерным стилем домена, после чего вино проводит еще 6 месяцев в стальных чанах на тонком осадке для стабилизации и интеграции структуры.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиновый с ярко-гранатовым блеском.

Аромат:

Изысканный и многослойный букет, раскрывающийся нотами клубничного джема, спелой вишни и увядающей розы. Букет дополнен сложными нюансами мягких специй, ванили, поджаренных тостов и деликатными минеральными оттенками подлеска.

Вкус:

Благородный, объемный и обволакивающий. Вкус демонстрирует великолепную концентрацию фруктовых тонов, шелковистые танины и безупречно интегрированную кислотность.

Послевкусие:

Невероятно долгое и утонченное, с финальными аккордами вишневой косточки, корицы и легким перченым шлейфом.

Это интересно

Domaine Gros Frère et Sœur — одно из четырех знаковых хозяйств знаменитой династии Гро в Вон-Романе. Участок Clos de la Fontaine исторически принадлежал домену Анны-Франсуазы Гро, но в 2021 году в рамках внутрисемейного перераспределения земель перешел в эксклюзивное управление Gros Frère et Sœur. Винтаж 2022 года стал дебютным релизом этого монопольного виноградника под этикеткой хозяйства — всего было выпущено 7 бочек вина. Сегодня доменом управляет седьмое поколение семьи — Винсент и Элоди Гро, которые сочетают современную точность виноделия с глубоким уважением к историческому наследию своих великих терруаров.