Вино Domaine Hubert Lamy Puligny-Montrachet Les Tremblots 2016 1.5 л

Описание

Терруар:

Площадь участка: 0.90 га. Почвы: глинисто-известняковые. Экспозиция: юго-восток. Возраст лоз: 40-70 лет.

Выдержка:

В течение 17 месяцев на осадке в дубовых бочках, 30% из которых новые.

Винификация:

Виноград собирается вручную, после чего бережно давится в пневматическом прессе. Ферментация проходит при строго контролируемой температуре в 600-литровых бочках. Для сохранения высокого уровня кислотности и свежести своих вин Оливье Лами проводит малолактику очень дозированно.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Блестящий светло-соломенный с легким золотистым оттенком.

Аромат:

Цитрусовых фруктов, сочных зеленых яблок, нотками нектарина, цветов акации и меда.

Вкус:

Превосходно структурированное, идеально сбалансированное, с хорошей кислотностью и освежающей ноткой ментола в продолжительном послевкусии.

Это интересно

Домен Юбер Лами - это современная трехэтажная винодельня, в которой практикуется гравитационный способ виноделия, то есть исключается применение механических средств. Все перемещения вина происходят под действием силы тяжести. Это придает винам дополнительную тонкость и структуру.