Вино Domaine Hubert Lamy Saint-Aubin Premier Cru Clos de la Chateniere 2008 0.75 л

Описание

Виноградники:

Виноград Шардоне для Domaine Hubert Lamy Saint-Aubin Premier Cru Clos de la Chateniere выращивается на участках с каменисто-известняковой почвой и юго-восточной экспозицией.

Винификация:

Виноград собирается вручную, после чего бережно прессуется в пневматическом прессе. Ферментация протекает при строго контролируемой температуре.

Выдержка:

Вино выдерживается 17 месяцев в дубовых бочках, 30% из которых – новые.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенный.

Аромат:

Нотки груши, на фоне которых раскрываются минеральные и пряные тона.

Вкус:

Прекрасно сбалансированный вкус обладает бархатистой структурой и долгим мягким послевкусием.

Это интересно

Семейное владение Domaine Hubert Lamy (Домен Юбер Лами) было основано в 1973 году потомственными бургундскими виноделами, упоминания о которых датируются 1640 годом. Хозяйство выпускает вина со своих 16,5 га виноградников, расположенных в Сен-Обене, Шассань-Монраше, Пюлиньи-Монраше и Сантене. 2/3 всего производства – белые вина и 1/3 – красные. Некоторое время назад хозяйство продавало свои вина негоциантам Бона, но с 1997 года хозяйство выпускает на рынок 100 000 бутылок вина, только под собственной маркой. Сами виноделы Юбер и Оливье, сын Юбера, говорят о себе прежде всего как о виноградарях, вынося простое и одновременно гордое название профессии Vigneron на вывеску хозяйства. Оливье прежде, чем принять на себя полные обязанности ведения хозяйства, получил исчерпывающий опыт в Méo-Camuzet.