Вино Domaine J.M. Boillot Volnay Carelle Sous La Chapelle 1er Cru 2015 1.5 л

Артикул 09-160195
Страна Франция / Бургундия
Цвет красное
Сахар сухое
Крепость 13%
Все характеристики

Артикул: 09-160195

Цена

57 510 руб.

В корзину

Вино Domaine J.M. Boillot Volnay Carelle Sous La Chapelle 1er Cru 2015 1.5 л

Франция / Бургундия ,
красное ,
сухое ,
13%
Артикул: 09-160195

57 510 руб.

под заказ

Вы можете купить вино Domaine J.M. Boillot Volnay Carelle Sous La Chapelle 1er Cru 2015 1.5 л по цене 57510 руб. в розничных магазинах Декантер в Иваново, оплата наличными или банковской картой.

Кислотность:

Полнотелость:

Танинность:

Гастрономия

Описание

Терруар:

Вино Domaine J.M.Boillot Volnay Carelle Sous La Chapelle 1er Cru производится из винограда сорта Пино Нуар, произрастающего на глинисто-известковых почвах с большим содержанием маргеля.

Выдержка:

В течение 16 месяцев без сутиража, в дубовых бочках, из которых 25-30% новые.

Винификация:

На винодельне плоды отделяют от гребней, после чего подвергают холодной предферментационной мацерации. Брожение сусла в течение 18-21 дней в три этапа: предварительная ферментация в холоде (13°C) в закрытом чане без каких-либо дополнительных манипуляций. Далее алкогольная ферментация при высокой температуре (32-34°C). На последнем этапе мацерация при высокой температуре (29°C).

Дегустационные характеристики

Цвет:

Интенсивный рубиново-красный.

Аромат:

Наполнен многообразием тонов маленьких красных ягод в окружении нюансов табака, гвоздики, корицы, дыма и древесины.

Вкус:

Богатый, сочный, прекрасно сбалансированный с мелкозернистыми танинами, обильными фруктово-ягодными оттенками.

Послевкусие:

Продолжительное с древесно-пряными акцентами.