Вино Domaine Jean Fournie Bourgogne Aligote Champ Forey Vieilles Vignes 2021 0.75 л

Артикул 09-256460
Страна Франция / Бургундия
Цвет белое
Сахар сухое
Виноград Алиготе 92%, Мюскаде (мелонь де бургонь) 5%, Пино Беро 3%
Крепость 12.5%
Все характеристики

Артикул: 09-256460

Цена

9 750 руб.

В корзину

Вино Domaine Jean Fournie Bourgogne Aligote Champ Forey Vieilles Vignes 2021 0.75 л

Франция / Бургундия ,
белое ,
сухое ,
Алиготе 92%, Мюскаде (мелонь де бургонь) 5%, Пино Беро 3% ,
крепость 12.5%
Артикул: 09-256460

9 750 руб.

под заказ

Вы можете купить вино Domaine Jean Fournie Bourgogne Aligote Champ Forey Vieilles Vignes 2021 0.75 л по цене 9750 руб. в розничных магазинах Декантер в Иваново, оплата наличными или банковской картой.

Описание

Терруар:

В производстве вина Domaine Jean Fournie Bourgogne Aligote Champ Forey Vieilles Vignes используется отборный виноград сорта Алиготе с добавлением небольшого количества сортов Мелонь де Бургонь и Пино Беро. Ягоды выращены на участке "Champ Forey" с каменистыми почвами. Лозы были посажены в 1921 и 1945 годах. На виноградниках применяются органические методы.

Винификация:

Сбор урожая проводится вручную в ящики по 15 кг с сортировкой на винограднике. На винодельне плоды подвергаются измельчению с последующим прессованием. Сусло отстаивается в течение 12-24 часов, после чего проводится ферментация в бочках с использованием нативных дрожжей.

Выдержка:

В старых дубовых бочках объемом 600 литров в течение 12 месяцев и в чанах из нержавеющей стали в течение 4-6 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотисто-желтый.

Аромат:

Щедрый, яркий, освежающий, с оттенками масла, яблока, груши, персика, нектарина, цитрусового конфи.

Вкус:

Шелковистый, гладкий, питкий, сбалансированный, с умеренной кислинкой, тонкой минеральностью и строгим, чарующим послевкусием.

Это интересно

Анри Фурнье, отец Жана, был виноделом в Марсанне-ла-Кот. В 1960 году Анри Фурнье скончался и 17-летнему Жану, его матери и сестре пришлось взять управление семейным бизнесом в свои руки. С годами репутация хозяйства росла и вина Domaine Jean Fournier стали продавать на экспорт. Лоран Фурнье, сын Жана, присоединился к семейному бизнесу в 2001 году. Он стал инициатором перехода винодельни на органическое хозяйство.