Вино Domaine Jean Grivot Clos de Vougeot Grand Cru 2015 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine Jean Grivot Clos de Vougeot Grand Cru изготавливается из винограда сорта Пино нуар, который выращивают в регионе Бургундия. Кло де Почвы легкие и хрупкие, состоят преимущественно из известняковой крошки, перемешанной с аллювиальными почвами. Возраст лоз превышает 40 лет.

Выдержка:

Во французских барриках в течение 18-20 месяцев.

Винификация:

Ручной сбор, двойной триаж (селекция винограда), гребнеотделение (95%), холодная мацерация в течение 4-5 дней, ферментация в старых дубовых бочках, ежедневный пижаж и ремонтаж. Перед розливом не проводят ни осветление, ни фильтрацию.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Блестящий рубиново-красный.

Аромат:

Насыщенный, глубокий букет с тонами вишни, цветов, специй и выраженными минеральными нотками.

Вкус:

Интенсивное, полнотелое вино с крепкой структурой.

Послевкусие:

Продолжительное, с минеральными и фруктовыми нотками.