Вино Domaine Jean-Marc Bouley Volnay Premier Cru Les Caillerets 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine Jean-Marc Bouley Volnay Premier Cru Les Caillerets производится из винограда, выращенного во Франции в регионе Бургундия. Почвы - слой мергеля на твердой породе вулканического происхождения.

Выдержка:

20 месяцев в дубовых бочках. Используется 40% нового дуба.

Винификация:

Сбор винограда производится вручную с дальнейшей сортировкой на триажном столе. Проводится полное гребнеотделение. Алкогольная ферментация в открытых чанах около трех недель.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-рубиновый.

Аромат:

Объемный и многогранный, переплетаются ноты спелых лесных ягод, горького шоколада, цветочные оттенки.

Вкус:

Шелковистый и полнотелый, с тонко очерченной танинной структурой и гастрономичной кислотностью. Послевкусие раскрывается нотами темных ягод и изысканными минеральными нюансами.