Вино Domaine Jean-Marc Millot Cote de Nuits-Villages Vieilles Vignes 2020 0.75 л

Описание

Терруар:

В производстве вина Domaine Jean-Marc Millot Cote de Nuits-Villages Vieilles Vignes используется отборный виноград сорта Пино Нуар. Ягоды выращиваются на старых лозах на виноградниках с известково-глинистыми почвами.

Винификация:

Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке на сортировочном столе. Винификация сусла проходит в стальных чанах с температурным контролем.

Выдержка:

В течение 14-16 месяцев в бочках из французского дуба.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиновый.

Аромат:

Гармоничный, богатый, с нотами шиповника, сандалового дерева, смородины и вишни.

Вкус:

Роскошный, полный, многогранный, с шелковистыми танинами, хрустящей кислотностью и невероятно долгим послевкусием.

Это интересно

Вина под названием Jean-Marc Millot начали выпускаться с 1992 года. До этого времени большинство винограда продавалось другим производителям. В 1997 году Мийо добавил к своим владениям участки в Vosne-Romanée Premier Cru "Lessuchots", а также Échezeaux, Grands Échezeaux и Clos de Vougeot Grand Cru. С 2016 года управление винодельней и виноградниками взяла на себя дочь Жан-Марка — Аликс Мийо. С тех пор она увековечивает семейные ценности уважения к терруару, привитые ее отцом.