Вино Domaine Jules Desjourneys Fleurie La Chapelle des Bois 2013 0.75 л

Описание

Терруар:

В производстве вина Domaine Jules Desjourneys Fleurie La Chapelle des Bois используется отборный виноград сорта Гаме. Ягоды произрастают на участке "Ля Шапель де Боа" в апелласьоне Флери на известково-песчаных почвах. Возраст виноградных лоз варьируется от 60 до 100 лет. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы.

Винификация:

Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной зрелости ягод, на винодельне плоды подвергаются винификации целыми гроздьями с полукарбоновой мацерацией в открытых деревянных чанах усеченной формы.

Выдержка:

В течение 18-24-х месяцев в дубовых бочках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Гранатово-красный.

Аромат:

Очаровательный, щедрый, с оттенками вишни в горьком шоколаде, железа, табака и подлеска.

Вкус:

Объемный, полнотелый, превосходно сбалансированный, с фруктово-пряным профилем и тонкими танинами в бархатистом послевкусии.

Это интересно

Владельцем Domaine Jules Desjourneys является Фабьен Дюперре, знаток терруаров Бургундии и Божоле. В 2007 году он приобрел несколько небольших участков с очень старыми лозами во Флери и Мулен-а-Вент. Средний возраст виноградных лоз составляет 70 лет, а самые старые достигают 100 лет. На сегодняшний день вина Domaine Jules Desjourneys являются образцом для подражания и произведением искусства, а их высокое качество по достоинству оценено многими международными винными критиками.