Вино Domaine Laroche Chablis Grand Cru Les Clos 2009 0.75 л

Домэн Ларош Шабли Гран Крю Ле Кло 2009 (Domaine Laroche Chablis Grand Cru Les Clos 2009) - Белое сухое.
Виноград: 100% Шардоне.
Происхождение: Шабли Гран Крю.
Особенности производства: холодное осаждение в течение 12 - 15 часов в емкостях, снижающих использования диоксида серы. Ферментация 21 день при температуре 20°C частично в стальных чанах и в дубе (35%). Выдержка на осадке 9 месяцев - 65% виноматериала в стальных емкостях, 35% в дубовых баррелях. Осаждение бентонитом, легкая фильтрация и розлив.
Дегустационные характеристики:
Цвет: яркий, насыщенный желтый.
Аромат: яркий и свежий, с лимонными и цветочными нотами и тонами аниса.
Вкус: плотное, хорошо структурированное, сложное и мощное фруктовое вино с гладкой текстурой, свежей кислотностью и долгим послевкусием.
Гастрономическое сочетание: рыба, паштеты из фуа гра, кролик, птица.
Подача: рекомендуется подавать при температуре 12 -13°C.
Если Шабли Бланшо называют королевой Шабли, за утонченный, изысканный стиль, то Шабли Ле Кло - несомненно король Шабли! Мишель Ларош владеет в этой коммуне участком площадью 1,12 га. Южная экспозиция виноградника позволяет винограду лучше вызреть и дарит вину большую плотность и потенциал выдержки по сравнению с другими Гран Крю. Немного закрытое в молодости, с возрастом Ле Кло раскрывает прекрасный баланс мощи и изящества.
Награды и рейтинги:
RP 2007, 2008 - 92; WE 2006 - 94; Tanzer 2008 - 93, 2009 - 92, 2010 - 95; BH 2007 - 94, 2008 - 93; Декантер 2009 - 4