Вино Domaine Nicolas Rossignol Beaune Premier Cru Clos Des Mouches 2015 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine Nicolas Rossignol Beaune Premier Cru Clos Des Mouches производится из ягод с 50-летних лоз винограда Пино Нуар. Виноградник расположен на склоне холма рядом с Pommard 1er Cru "Pezerolles". Здесь преобладает красная почва, типичная для района Поммар, с высоким содержанием железа и большим количеством камней.

Выдержка:

18 месяцев в дубовых бочках (до 50% новых).

Винификация:

Холодная мацерация на протяжении нескольких дней, далее 3 недели яблочно-молочное брожение при t 32°С.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темный вишнево-красный с фиолетовыми бликами

Аромат:

Букет с оттенками красной вишни, измельченной клубники и кирша.

Вкус:

Богатый, глубокий, хорошо сбалансированный, элегантный, сочный, с нотами красных и черных фруктов, шелковистой текстурой, свежей кислотностью, мягкими танинами.