Вино Domaine Pierre Girardin Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrieres 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

В производстве вина Domaine Pierre Girardin Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrieres используется отборный виноград сорта Шардоне, который собирается вручную с виноградника "Les Perrieres" класса Премье Крю в Мерсо. Лозы, средний возраст которых превышает 55 лет, высажены на участке "Dessous".

Этот терруар имеет хорошо дренированные почвы, что снижает силу и урожайность лоз и, в свою очередь, способствует развитию мелких концентрированных ягод. Присутствие известняка в почве помогает придать винам минеральность. На винограднике применяются органические методы ведения хозяйства.

Винификация:

Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне виноград тщательно сортируется. Ферментация с натуральными дрожжами протекает в 456-литровых бочках, сделанных на заказ специально для винодельни Пьера Жирардена.

Выдержка:

На осадке в 456-литровых бочках на протяжении 12 месяцев, 40% из которых — новые. Перед розливом вино еще 6 месяцев проводит в стальных чанах.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-золотистый.

Аромат:

Гармоничный, сложный, изысканный, сотканный из нот белого персика, яблока, алычи, минералов, тостов и риса.

Вкус:

Роскошный, многогранный, свежий, с нотами яблока, лимона, персика, минералов и меда, тонкой кислинкой и невероятно долгим послевкусием.

Это интересно

Пьер Жирарден — представитель 13-го поколения семьи виноделов Жирарден. Сегодня ему принадлежат такие редкие участки, как Puligny Folatieres, Volnay Clos des Chenes, Pommard Epenots, Corton-Charlemagne и даже Montrachet, а сам Пьер является гордым владельцем одноименного хозяйства — Domaine Pierre Girardin. Винные критики по достоинству оценили даже самый первый винтаж Пьера, что свидетельствует об истинном природном таланте и, конечно же, об огромном мастерстве Пьера.