Вино Domaine Sainte-Claire Jean-Marc Brocard Chablis Grand Cru Blanchots 2014 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine Sainte-Claire Jean-Marc Brocard Chablis Grand Cru Blanchots 2014 изготовлено из винограда сорта Шардоне, который выращивается на винограднике "Бланшо" класса Гран Крю, который расположен на очень крутом склоне с юго-восточной экспозицией и улавливает раннее утреннее солнце.

Выдержка:

В течение 14 месяцев в емкостях из нержавеющей стали.

Винификация:

Мягкое прессование в пневматическом прессе. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали при температурном контроле. Малолактика проведена.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный.

Аромат:

Доминируют белые цветы, легкие ноты цитрусовых, тона жареных тостов и бриоши.

Вкус:

Округлое с элегантной минеральность, хорошей плотностью и продолжительным послевкусием.

Это интересно

Жан-Марк Брокар является одним из крупнейших землевладельцев в Шабли, в его собственности около 200 га виноградников. Он также один из немногих, кто выпускает вина со всех 7 участков Гран Крю, каждое их которых имеет свой характер. Бланшо - это тонкие, изящные вина с более выраженной цветочной ароматикой и яркой минеральностью во вкусе. Раскрываться они будут раньше, чем вина с виноградников ле Кло или Вальмюр.