Вино Domaine Sainte-Claire Jean-Marc Brocard Chablis Grand Cru le Clos 2013 1.5 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine Sainte-Claire Jean-Marc Brocard Chablis Grand Cru le Clos 2013 изготовлено из винограда сорта Шардоне, который выращивается на винограднике высочайшего класса "Ле Кло".

Почвы виноградника сложные: с основой из белой глины, небольшим количеством мергеля, множеством камней, мощными подпочвами, состоящими из плотной плиты известняка. Также виноградник имеет идеальную экспозицию, благодаря которой участок буквально купается в солнечных лучах.

Выдержка:

На осадке в течение 18 месяцев в 100-гектолитровых дубовых бочках (80%) и в бочонках (20%).

Винификация:

Урожай Шардоне проходит мягкое прессование при помощи пневматического пресса и ферментируется в больших дубовых бочках при контролируемой температуре. Также проводится яблочно-молочное брожение.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Желто-соломенный с золотистыми отражениями.

Аромат:

Свежий, чистый, раскрывается нотами цитрусовых, лимона, холодной стали и мокрого камня.

Вкус:

Освежающий, богатый с доминирующими оттенками лимона и пикантной кислинкой в долгом послевкусии.