Вино Domaine Sainte-Claire Jean-Marc Brocard Chablis Premier Cru Montmains 2012 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine Sainte-Claire Jean-Marc Brocard Chablis Premier Cru Montmains 2012 изготовлено из винограда сорта Шардоне. Виноградники расположены в ветреной местности, что позволяет получить вино с яркой и свежей кислотностью. Почвы виноградников состоят из чередующихся слоев киммериджского известняка и мергеля, содержащих окаменевшие морские организмы и раковины.

Выдержка:

На осадке в емкостях из нержавеющей стали на протяжении нескольких месяцев.

Винификация:

Собранные ягоды мягко прессуются при помощи пневматического пресса. Ферментация проводится в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре, затем следует яблочно-молочное брожение.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-золотистый.

Аромат:

Свежий, изящный раскрывается оттенками зеленого яблока, лимона и белых цветов.

Вкус:

Округлый, гармоничный с превосходно сбалансированной кислотностью и долгим, глубоким послевкусием.