На позиции с отметкой "под заказ" указана цена последней продажи, актуальную стоимость уточняйте у менеджеров магазина

Вино Domaine Sauveterre Perrieres Les Vieilles 2021 0.75 л

Артикул: 09-250306
Цена
7 981 руб.
фото вино Domaine Sauveterre Perrieres Les Vieilles 2021 0,75 л
Вино Domaine Sauveterre Perrieres Les Vieilles 2021 0.75 л
  • Франция  /  Бургундия
  • белое
  • сухое
  • 13%
  • Артикул:  09-250306
7 981 руб.
В корзину
Вы можете купить вино Domaine Sauveterre Perrieres Les Vieilles 2021 0.75 л по цене 7981 руб. в розничных магазинах Декантер в Иваново, оплата наличными или банковской картой.
Кислотность:
Полнотелость:
Ароматичность:

Гастрономия

Описание

Производство:

Domaine Sauveterre Perrieres Les Vieilles — уникальное кюве из винограда сорта Шардоне.

Терруар:

Ягоды выращиваются на участке со столетними лозами, посаженными на чистом известняке в Мейконе, с применением безопасных для земли и окружающей среды методами.

Выдержка:

На осадке в старых барриках.

Винификация:

Собранный вручную виноград проходит прямое прессование и ферментацию с натуральными дрожжами. Выдерживается вино длительное время на осадке в старых барриках и разливается без добавления сульфитов.


Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-желтый.

Аромат:

Многоуровневый, с тонами чайных листьев, сладких персиков, апельсиновой цедры, земли и душистых трав.

Вкус:

Сложный и глубокий, с напряженной, очень острой кислотностью.

Послевкусие:

Длительное, нежно-терпкое.


Это интересно

Как и многие виноградари, Жером Гишар — тихий, скромный и трудолюбивый парень, который проводит большую часть своей жизни среди виноградных лоз на своей винодельне Domaine Sauveterre. В 2011 году, после нескольких лет ученичества, он купил старый фермерский дом и чуть менее 3-х га старых виноградников с лозами Шардоне в коммуне Монбелье в Маконне у человека схожих принципов, легенды натурального вина Ги Бланшара.

И фермерский дом, и виноградники принадлежали семье Бланшара на протяжении нескольких поколений, причем с 1917 года за лозами ухаживали единственным способом, который знала семья, — органическим. В этой менее легендарной части Бургундии практикуется смешанное сельское хозяйство, обеспечивающее большое биоразнообразие.

Несмотря на то, что у Ги уже была известность благодаря производству одних из лучших вин в регионе, до 1998 года главной его заботой был присмотр за стадом коз. Виноградники окружены лесом, их почвы представляют собой смесь глины и известняка, пропорции которых варьируются в зависимости от участка.

Жером продолжает дело своего наставника, уделяя особое внимание тому, чтобы помочь виноградным лозам оставаться здоровыми естественным путем, используя травяные растения и органические чаи. Точно так же в погребе вина созревают до готовности, и ни на каком этапе не добавляются искусственные добавки.

В результате получаются вина из Шардоне, непохожие на все, что Вы пробовали ранее, с живым характером и богатым спектром ароматов, которые редко ассоциируются с этим сортом. Недавно Жером приобрел чуть больше гектара виноградников с лозами Гаме, где Маконне встречается с Божоле в Лейне. Посаженные в 1946 году лозы расположены среди лесов у подножия вулканической горы и обладают ощутимой энергией черной вулканической почвы.

Отзывы о товаре

На это вино пока еще не оставили ни одного отзыва - будьте первым, кто поделится своим мнением о нем.

Оставить отзыв

Рейтинг Декантер

Недостаточно данных для расчета рейтинга

Продажа в магазине по адресу Иваново, пр. Строителей, д.25, с 10:00 до 21:00.
ООО "Арикон", ИНН 3729030866, лицензия № 37РПА0000107 от 21.12.2018.

Схема проезда
Полная контактная информация