Вино Domaine Tariquet Imprevu 2023 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine Tariquet Imprevu производится из винограда сортов Рислинг и Уни Блан. Виноградники расположены в Гаскони на юго-западе Франции между побережьем Атлантического океана и горной цепью Пиренеев. Почвенный покров винодельческих участков преимущественно глинисто-известняковый, характеризующийся очень высоким содержанием мелких и крупных камней.

Винификация:

Сбор урожая проводится полностью вручную в момент наступления оптимальной технологической и фенольной зрелости ягод. На винодельне плоды бережно прессуют в специализированных терморегулируемых пневматических прессах. Алкогольная ферментация сусла протекает в современных чанах из нержавеющей стали при строгом контроле низких температур для максимального сохранения сортовой ароматики. В процессе производства не применяется деалкоголизация, низкий уровень алкоголя в 9.5 процентов достигается исключительно естественным путем.

Выдержка:

Процесс созревания проходит в нейтральных резервуарах из нержавеющей стали на протяжении очень короткого промежутка времени. Для предотвращения негативных эффектов окисления на всех этапах поддерживается низкий температурный режим.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Блестящий светло-соломенный с привлекательным живым сиянием.

Аромат:

Свежий, изящный и чистый, раскрывающийся в бокале тонкими оттенками цветов белой бузины, спелого персика, ягод белой смородины и сочных цитрусовых плодов.

Вкус:

Легкий, питкий, мягкий и очень освежающий, демонстрирующий безупречный баланс, деликатную хрустящую кислотность и сочные фруктово-лаймовые ноты.

Послевкусие:

Очаровательное, чистое и живое, оставляющее пикантную, слегка горьковатую нотку спелого грейпфрута на самом финише.

Это интересно

История Domaine Tariquet началась в 1912 году, когда Жан-Пьер Арто приобрел исторические земли усадьбы. Семья Грасса сделала хозяйство знаменитым на весь мир благодаря производству легких, свежих белых вин и премиальных ба-арманьяков. Название этого кюве Ампревю переводится с французского как неожиданный. Такое имя вино получило из-за очень смелого и нетипичного сортового союза строгого немецкого Рислинга и традиционного гасконского Уни Блана. Рислинг никогда исторически не выращивался в Гаскони, пока в 2010 году семья Грасса не решила в качестве эксперимента высадить его на своих землях для воплощения давней мечты. Поскольку этот сорт до сих пор официально не входит в разрешенный список правил апелласьона Côtes de Gascogne, вино выпускается под более широкой географической категорией IGP Gers.