Вино Domaine Vacheron Sancerre Belle Dame 2016 0.75 л

Описание

Терруар:

Возраст лоз: 25-30 лет. Площадь виноградников: 1,5 га. Применение методов по ограничению урожайности.

Выдержка:

В течение 12 месяцев в дубовых бочках и 12 месяцев в ёмкостях из нержавеющей стали, затем в бутылках, перед выпуском в продажу.

Винификация:

Ручной сбор урожая. Тщательный отбор ягод с отделением гребней. Использование пневматических прессов низкого давления. Предферментационная мацерация с последующей алкогольной ферментацией в больших деревянных бочках – «фудрах» (foudres). Применяются органические и биодинамические технологии.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный тёмно-рубиновый.

Аромат:

Доминируют фруктово-ягодные тона с оттенками черного перца, дубленой кожи и дубовой бочки.

Вкус:

Элегантный округлый с минеральными оттенками обволакивает мягкой вуалью бархатных танинов растворяясь в продолжительном фруктовом послевкусии.