Вино Domaine Vocoret Chablis Cuvee Etain Tradition 2022 1.5 л

Описание

Терруар:

Вино производится из винограда Шардоне, выращенного на двух классических для Шабли виноградниках: большая часть (3/4) происходит из участка «Les Pargues», а остальное — с участка у «Монте де Тоннер». Почвы этих терруаров богаты киммериджской глиной и морскими окаменелостями, что и придаёт вину знаменитую хрустящую минеральность, свежесть и солоноватые нюансы, характерные для лучших вин Шабли.

Винификация и выдержка:

После ручного сбора и бережного прессования виноградное сусло проходит ферментацию и винификацию в стальных резервуарах при строгом температурном контроле для сохранения чистоты фруктового характера и свежести. Вино выдерживается в дубовых барриках (небольших бочках), что добавляет ему сложности и тонкой текстуры, не перекрывая минеральную основу.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Яркий зеленовато-жёлтый с тонкими золотистыми бликами.

Аромат:

Яркий, свежий и насыщенный. Раскрывается оттенками спелых садовых фруктов, жимолости, цитрусового масла и лёгких ореховых нот.

Вкус:

Полнотелый, насыщенный и питкий. Фруктовый профиль идеально сбалансирован яркой кислотностью, выраженной минеральностью и тонкими солоноватыми акцентами.