Вино Domini Veneti Ripasso Valpolicella Classico Superiore La Casetta 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domini Veneti Ripasso Valpolicella Classico Superiore La Casetta производится из винограда, выращенного на виноградниках, расположенных в Италии в регионе Венето.

Выдержка:

Сначала в стальных резервуарах до конца мая, затем в дубовых баррелях в течение 18-24 месяцев. После бутилирования вино еще от 4 до 6 месяцев созревает в бутылке.

Винификация:

Урожай собирается в середине октября только вручную. Виноград дробится и измельчается, после чего подвергается брожению при температуре 25-28 °С и 12-дневной мацерации с ежедневным постоянным прессованием, запрограммированным на частоту в 20 минут.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-рубиновый.

Аромат:

Элегантный, гармоничный, раскрывается оттенками красных лесных ягод, пряностей и дыма.

Вкус:

Шелковистый, сочный, с фруктовыми тонами, тающими танинами и долгим, стойким послевкусием.