Креман Dopff au Moulin Cremant d'Alsace Chardonnay Sans Soufre Ajoute 2020 0.75 л

Описание

Терруар:

Белое игристое вино Dopff au Moulin, Cremant d'Alsace Chardonnay "Sans Soufre Ajoute" изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного на собственном винограднике компании, расположенном в апелласьоне Креман д'Эльзас. Участок, посаженный на глинисто-известковой почве и подверженный воздействию восходящего солнца, граничит с Гран Крю "Шоненбург".

Винификация и Выдержка:

При производстве вина используется традиционный метод винификации без добавления серы и сульфитов: после мягкого прессования сусло проходит первую ферментацию в стальных емкостях и выдерживается на осадке в течение как минимум 8 месяцев. Вторичная ферментация и выдержка проводятся в бутылках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледно-золотистый с тонкими столбиками мелких пузырьков.

Аромат:

Тона засахаренных желтых фруктов сплетаются с легкими дымными нюансами.

Вкус:

Свежий, гармоничный с бархатистой текстурой, прекрасной структурой и пикантным, освежающим послевкусием.