Вино Duca di Salaparuta Calanica Grillo-Viognier 2014 0.75 л

Описание

Терруар:

Холмы Центральной и Восточной Сицилии (200-300 метров), Грилло – из провинции Трапани, Вионье – Палермо. Почвы – кремниево-известняковые.

Выдержка вина:

Вино Duca di Salaparuta Calanica Grillo-Viognier 2014 выдерживается на осадке до ноября. Затем проводится ассамбляж двух вин, и дополнительная выдержка два месяца в бутылках в погребе хозяйства при постоянной температурой.

Винификация:

Виноград собирают вручную, Вионье – в конце августа, Грилло, в середине сентября. Ягоды мягко давят, используется сусло первого отжима. Медленная ферментация длится более 10 дней при, низких температурах 16-17°С.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотисто-желтый с зеленоватыми оттенками.

Аромат:

Интенсивный и деликатный, цветочные и фруктовые ноты с оттенками экзотических фруктов.

Вкус:

Сбалансированный гармоничный, Duca di Salaparuta Calanica Grillo-Viognier 2014 с нотами спелых фруктов.

Это интересно

Дука ди Салапарута – авторитетный Дом, основанный в 1824 году, представляет собой винодельческий холдинг, включающий три бренда с мировой известностью («Duca di Salaparuta», «Corvo» и «Florio»).