Вино Duca di Salaparuta Duca Enrico 2011 0.75 л

Описание

Терруар:

Почвы смешанные, известняково-песчаные. Высота над уровнем моря 200-300 метров. Способ подвязки – куст. Плотность посадки – 5000 лоз/га. Урожайность низкая, около 1.2 кг с лозы. Климат с мягкой зимой и очень сухой весной и летом.

Выдержка вина:

Вино Duca di Salaparuta Duca Enrico 2011 выдерживается в дубовых бочках не менее 18 месяцев, затем не менее 18 месяцев в бутылке.

Винификация:

Ручной сбор урожая при полной зрелости. Полное гребнеотделение, мацерация при 28-30°С в течение 8-10 дней, затем происходит малолактическая ферментация.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Плотный рубиновый с гранатовыми бликами.

Аромат:

В букете ароматы спелой вишни, черешни, черноплодной рябины, ириса, сладких пряностей.

Вкус:

Полнотелое, сильное вино Duca di Salaparuta Duca Enrico 2011 с округлыми, хорошо интегрированными танинами, гармоничной кислотностью и превосходным балансом фруктовых и древесных оттенков.

Это интересно

Группе Дука ди Салапарута принадлежат три исторических винных бренда, представляющие Сицилию и Италию в целом. Два из них, Корво и Дука ди Салапарута, были основаны в 1824 году, третий Флорио – в 1833 году.