Вино Echeverria Echeverria Chardonnay Gran Reserva 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино производится из винограда сорта Шардоне. Для возделывания лозы используются только органические удобрения и минимум инсектицидов, благодаря чему вина отличаются высокой экологичностью. Сегодня долина Курико является одним из самых престижных винодельческих регионов Чили, благодаря прекрасным почвам, идеальному климату с большим количеством солнечных дней и чистой ледниковой воде.

Выдержка:

В течение 6 месяцев в небольших бочках из французского и американского дуба.

Винификация:

Виноград бережно собирается вручную в 18-килограммовые ящики и сразу же отправляется на винодельню, где тщательно сортируется и давится с помощью пневматического пресса. После отжима сок охлаждается до 8-10 градусов и отстаивается в течение 24-36 часов.

Шестьдесят процентов виноградного сусла ферментируется в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали в течение 25 дней при температуре 14-17 °С, тогда как другие сорок процентов — в бочках из французского и американского дуба при температуре 18-20 °С.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотисто-соломенный.

Аромат:

Свежий, гармоничный, сотканный из нот персика, абрикоса, ириски и ванили.

Вкус:

Округлый, гармоничный, с нотами ананаса, персика и минералов, тонкой кислинкой и долгим послевкусием.