Вино Emmerich Knoll Blauer Burgunder Loibner 2023 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Emmerich Knoll Blauer Burgunder Loibner изготавливается из винограда сорта Блауэр Бургундер (Пино Нуар), выращенного на знаменитом винограднике Лойбнер в уникальном регионе Вахау (Нижняя Австрия). Посадки располагаются на высоте около 210 метров над уровнем моря на крутых прибрежных террасах. Почвы преимущественно аллювиальные, с высоким содержанием речного песка, гнейса и песчаного лёсса.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется исключительно вручную по достижении ягодами идеальной зрелости. После бережной сортировки и деликатного прессования плодов сусло подвергается традиционному спиртовому брожению. Процессы алкогольной ферментации и последующего созревания проводятся в небольших дубовых бочках типа баррик.

Выдержка:

Продолжительное созревание и сбалансирование вина протекают в небольших дубовых бочках (барриках) на протяжении 15 месяцев, что помогает мягко интегрировать танины и развить утонченную комплексность.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Благородный рубиново-красный, чистый и прозрачный, с красивыми блестящими гранатовыми переливами по краям бокала.

Аромат:

Многогранный, пикантный и элегантный, сотканный из выразительных нот спелых лесных ягод, сочной вишни, черники и сухофруктов, гармонично дополненных деликатными минеральными оттенками, нюансами черного перца и лепестков роз.

Вкус:

Сочный, округлый и прекрасно сбалансированный, обладающий бархатистой текстурой. В палитре доминируют яркие тона красных ягод и спелой вишни, которые искусно уравновешиваются пикантными нотками пряностей, благородного дуба, элегантной минеральностью и шелковистыми танинами.

Послевкусие:

Продолжительное, сдержанное и благородное, оставляющее шелковистый фруктово-ягодный финиш, легкие пряные интонации и изящный минеральный штрих.

Это интересно

Винодельческое хозяйство Weingut Emmerich Knoll признано одной из главных икон и культовых виноделен Австрии, расположенной в самом сердце престижного региона Вахау. Главная визитная карточка бренда — уникальная и богато украшенная этикетка в стиле барокко с изображением святого Урбана, покровителя всех виноградарей и виноделов. Согласно старинной легенде, святой Урбан во время политических гонений скрывался от своих преследователей за раскидистыми виноградными лозами, поэтому в иконографии его традиционно изображают с гроздью винограда в руке. Семья Кнолль является бескомпромиссным хранителем традиций терруара и выпускает вина исключительного качества с поразительным потенциалом хранения.