Вино Etienne Sauzet Puligny-Montrachet 1-er Cru Champs Canet 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Etienne Sauzet Puligny-Montrachet 1-er Cru Champs Canet производится из винограда сорта Шардоне, выращенного на винограднике класс Гран Крю во Франции в регионе Бургундия.

Выдержка:

11 месяцев на осадке во французских бочках из дуба Тронсе и Алье, 40% из которых новые.

Винификация:

После мягкого прессования в пневматическом прессе, сусло оставляют на 18-24 часа при температуре 10-12°С для оседания взвешенных частиц (дебурбаж). Ферментация проводится в течение 3-6 недель при температуре 18-22°С в больших дубовых бочках. Также проводится малолактическая ферментация.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-желтый с ярким блеском.

Аромат:

Богатый, с тонами цитрусовых фруктов, груши и цветочными нотками.

Вкус:

Плотный, сочный, свежий, с оттенками белого перца.

Послевкусие:

Приятное, продолжительное, с минеральными и ванильными нотками.