Вино Faiveley Bourgogne Pinot Noir 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на различных участках в Кот-де-Нюи, Кот-де-Бон и Кот-Шалонез.

Выдержка:

В подвалах хозяйства в течение 12–14 месяцев.

Винификация:

Урожай собирают обычно в сентябре. Когда виноград достигает своей идеальной зрелости, сборщики винограда собирают весь урожай вручную в течение 10 дней. Виноград в маленьких коробках доставляют на винодельню. Там связки укладывают на конвейерную ленту и отбирают гроздь за гроздью, чтобы оставить только лучшее.

Затем следует продолжительная ферментация при низких температурах в деревянных бочках или бочках из нержавеющей стали. Обычно в крышках бочек пробивают отверстия, что дает возможность получения особенного цвета, танинов и всех ароматных комбинаций, содержащихся в виноградной кожице. После этого используется вертикальный пресс, который был выбран за аккуратность и деликатность прессования.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиново-красный средней насыщенности.

Аромат:

Приятный, свежий наполнен оттенками малины, вишни, аниса, специй, трав, земли и минералов.

Вкус:

Богатый и зрелый обладает четкой структурой и округлыми танинами.

Послевкусие:

Длительное повторяет пряно-фруктовые ноты, заявленные в аромате.