Вино Faiveley Gevrey-Chambertin Premier Cru Les Cazetiers 2016 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на виноградниках в регионе Бургундия с северо-восточной экспозицией и почвами с содержанием окаменелой глины и белого мергеля.

Выдержка:

В течение 16 месяцев в бочках из французского дуба (40-50% - новых и 50-60% - однолетних).

Винификация:

Выращенный виноград собирается и сортируется вручную. Для изготовления вина пропорция целых гроздей, используемых для винификации, варьируется в зависимости от урожая. Шапку мезги пробивают ежедневно, чтобы извлечь цвет, танины и аромат из виноградной кожуры. После 19-дневной мацерации вино медленно сливают с осадка.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Прозрачный рубиново-красный.

Аромат:

Наполнен пронзительными нотами клубники, вишни, масла, карамели, тостов, дыма, увядшей розы, ментола, подлеска и корочки фруктового пирога.

Вкус:

Богатый, мясистый концентрирует внимание на танинах, окутанных оттенками малины, персика, кокоса и древесины.

Послевкусие:

Не очень сложное, но бодрящее и свежее.