Вино Fantinel La Roncaia Picolit 2010 0.375 л

Три поколения семьи и история хозяйства, насчитывающая четыре десятилетия, вывели маленький винодельческий дом из Фриули на мировую сцену вина. Коллекция вин лучшего качества, позиционирующая себя как справедливый компромисс между историческими традициями Фриули и стремлением к инновациям. Семья владеет 300 гектарами драгоценных виноградников в зоне Коллио DOC, и на восточных холмах Фриули Граве. Особый микроклимат этих мест идеально подходит для полного вызревания винограда.

Терруар:
Тип почвы: Мергель эоценового происхождения. Плотность посадки 4600 лоз/га. Высота: 200-230 метров над уровнем моря.

Винификация и выдержка вина:
Винификация: После позднего сбора, часть винограда подвяливается в течение месяца. Гребнеотделение осуществляется вручную. Часть сусла ферментируется в новых барриках (из Аллье), часть – в стальных чанах при контролируемой температуре. В конце весны проводится ассамбляж вин. После непродолжительной выдержки вино бутилируется.Далее следует бутылочная выдержка 3 месяца.

Оценки и рейтинги:
Wine & Spirits’08 – 91 балл;
Wine Enthusiast’08 – 90 баллов.

Цвет:
Золотисто – желтый.

Аромат:
Элегантный с нотками цветочного меда, изюма и сладких фруктов.

Вкус:
Деликатный, округлый, с отличным балансом кислотности и сладости.

Гастрономические рекомендации:
Хорошо с песочным печеньем, прекрасно как самостоятельное вино. Температура подачи: 12-13 °C.