Вино Fattoria dei Barbi Rosso di Montalcino 2016 0.75 л

Описание

Терруар:

66 Га виноградников имеют среднюю плотность посадки, около 5000 лоз и производят в среднем меньше, чем 1,5 кг винограда с лозы. Таким образом, с каждой лозы получается немного больше, чем одна бутылка вина.

Винификация:

Философия семьи Коломбини базируется на изучении самых инновационных технологий и стремлении сочетать их с вековыми традициями, с целью улучшения качества и сохранения местных особенностей терруара.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Аромат:

Аромат вина раскрывается впечатляющими нотами диких ягод, дополненными нюансами свежесрезанных роз, гвоздики и табака.

Вкус:

Вкус вина характеризуется приятной кислотностью и превосходной танинной структурой, наполнен щедрыми фруктово-ягодными нотами, подчеркнутыми нюансами специй и кожи. Послевкусие продолжительное и освежающее.

Это интересно

В погребах Fattoria dei Barbi около 300 бочек и тысячи бутылок Брунелло заложены для старения. Коллекция включает образцы, датируемые 1870 годом. Все это — результат 50-летней работы, проделанной владельцами винодельни, семьей Коломбини. Хозяйство является пионером во многих областях виноделия в Монтальчино. Всегда оставаясь не только бережными хранителями традиций, но и виноделами, внимательными к инновациям, Fattoria dei Barbi были первыми в Монтальчино, кто начал экспортировать вино в бутылках во Францию (1817), первыми, кто отправлял посылки покупателям Брунелло по почте (1832), первыми, кто стал экспортировать вина в Америку (1962), в Англию (1969) и Японию (1975).

Гастрономия

Вино идеально гармонирует с дичью, жареным красным мясом и твердыми выдержанными сырами.