Вино Fattoria Le Pupille Poggio Valente Morellino di Scansano Riserva 2006 0.75 л

Описание

Терруар:

История Поджо Валентеначалась в 1996 году, когда Элизабетта приобрела красивый виноградник в 12 гектар возле Перета. Проект подразумевал немедленную замену примерно половины виноградника, и Элизабетта сделала ставку на Санджовезе, отобрав четыре его клона. С 1997-го Поджо Валенте даёт Morellino di Scansano Cru, снискавшее себе завидную популярность. 2006-й стал последним винтажом для старого виноградника, и проект, начавшийся десять лет назад, завершился пересадкой его последней части.

Винификация:

Санджовезе для "Poggio Valente" был собран в начале октября. Брожение происходило в цистернах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, доходящей до 32°С. После яблочно-молочного брожения в резервуарах из нержавеющей стали, вино выдерживалось 15 месяцев в дубовых бочках, из которых 40% — новые.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Красно-рубиновый.

Аромат:

Ноты сочной темной вишни переплетены с оттенками чернослива, сливового пирога, сладких специй и минералов.

Вкус:

Богатый, мягкий, зрелый, хорошо сбалансированный с тонами темной вишни, теплой округлой текстурой. Послевкусие устойчивое, длительное.