Вино Fattoria Zerbina Rosa di Ceparano 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Fattoria Zerbina Rosa di Ceparano создается из купажа двух сортов винограда — Санджовезе и Сира, которые созревают на плодородных почвах хозяйства Дзербина в провинции Эмилия-Романья. Средний возраст лозы — около 25 лет.

Выдержка:

В небольших стальных емкостях.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимальной спелости, причем для каждого сорта это время разное. Винификация каждого сорта проводится отдельно. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали в течение 15-21 дня.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Нежный лососевый.

Аромат:

Преобладают тона граната, сквозь которые проступают едва уловимые нюансы белого перца и глицинии.

Вкус:

Невероятно свежий, прекрасно сбалансированный, характеризуется хорошей структурой, приятными фруктовыми оттенками, ограненными легкой кислинкой и пикантными пряными штрихами, сопровождающими продолжительное послевкусие.